茼蒿叶子能吃吗? 凉菜 茼蒿叶子能吃吗

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茼蒿叶子能吃吗?，凉菜，茼蒿叶子能吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

茼蒿叶子能吃，一般用来烧茼蒿鸡蛋汤味道很不错，而且有特别的清香味，茼蒿叶子还可以清炒的。

一、茼高叶炒鸡蛋

主料：茼蒿150g，鸡蛋2个

辅料：油适量，盐适量，红椒适量

步骤：

1.茼蒿叶用热水焯一下。

2.捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。

3.鸡蛋蛋打散打匀。

4.入锅炒熟。

5.锅中放适量油，入红椒圈炒香。

6.加入茼蒿叶。

7.炒散。

8.加入炒好的鸡蛋。

9.炒匀，加盐调味出锅。

二、凉拌茼蒿叶

主料：茼蒿叶250g

辅料：香油适量，盐适量，蒜适量

步骤：

1.茼蒿叶洗干净。

2.放开水里烫熟了。

3.捞出来后放冷水里泡一下，再挤干水。

4.把茼蒿叶用菜刀略切一下，这样吃着方便。

5.然后加盐、香油和蒜蓉。

6.拌匀就好啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。