炒菜时调料 炒菜放调料的顺口溜

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒菜时调料，炒菜放调料的顺口溜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、通常烧菜呢有些菜有讲究大部分是一个人的习惯的.

2、青菜呢,可以先放盐有人说盐是底料味精可以出锅的时候放,炒青菜呢一般不放酱油.

3、肉类红烧,可以先放酱油上色,然后加其他的料.

4、海鲜类红烧,可以先放醋、料酒去腥，然后放酱油等其他佐料。

5、鱼类烧汤，佐料先不要放，要用旺火烧出鱼本身的蛋白质就是汤呈奶白色（鱼烧7分熟的时候加佐料味是最好的）然后改慢火烧。

6、要是觉得我的回答满意，请采纳！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。