香干炒肉丝加什么配菜 香干炒肉丝
生活
2024-10-05 15:40:34
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香干炒肉丝加什么配菜,香干炒肉丝,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料 里脊...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香干炒肉丝加什么配菜,香干炒肉丝,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
里脊肉 200克
香干 200克
香芹 2根
生姜 1小块
大蒜 3瓣
盐 适量
酱油 1.5汤匙
红辣椒 2个
花生油 5汤匙
干淀粉 1咖啡匙
黄酒 2咖啡匙
香干炒肉丝的做法
1. 将里脊肉切成丝。
2. 滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐和干淀粉,顺着一个方向充分抓匀。
3. 放1汤匙花生油,拌匀腌制5分钟。
4. 将红辣椒切丝,大蒜、生姜切成末,香芹洗净后摘除叶子切成段。
5. 将香干切成丝。
6. 锅内放4汤匙花生油,油温后将肉丝倒入锅中滑油,断生后单独盛出。
7. 用底油炒香姜、蒜末。
8. 加入红椒丝翻炒两秒。
9. 放入香干和芹菜。
10. 调入1汤匙酱油。
11. 尝尝味道,视情况调入适量盐,翻炒均匀。
12. 加入滑过油的肉丝,翻炒均匀入味,即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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