炒面筋的家常做法简单好吃 炒面筋的家常做法

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炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。

1. 青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

2. 煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

3. 面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

4. 将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。

5. 将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制好，将面经翻炒至调料入味，翻炒至全熟，加入适量的鸡精就可以了。

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